つきぢ田村三代目田村隆主人がお届けする料理教室で、海老の天ぷらを学びました。

海老は筋肉質のため、お腹の繊維を切ると真っ直ぐで綺麗な天ぷらに仕上がります。

まずは前菜
季節のお野菜をブルーチーズの白和えと一緒にいただきます。

2/23にちなんで、223回目の開催祝いとして、巨大な肉の塊が登場！
その場で捌いて参加者に振る舞われました。

最後の締めは、先程の天ぷら盛り合わせの蕎麦。大きなひょうたん唐辛子で、御利益をおすそ分けいただきました。