出店について

1.概要

名称

エビフェス!「海老の日🄬」祭りin豊洲2019
食品ロスと海ゴミ削減~命を思いやる想像力を育てる~(海と日本プロジェクト2019)

開催日時

2019年 9月14日 (土)

会場

豊洲市場 千客万来施設事業用地

主催

一般社団法人日本海老協会

開催趣旨

子供~お年寄りまで愛される美味しい海老食文化の普及活動とともに、2020年オリンピック・パラリンピック開催を迎えるにあたり、世界の注目が集まる食の台所「豊洲市場」から日本の魚食文化を世界に配信発信したいと思います。また、今年は新たに教育部門を設け、海洋環境との関わりに深い専門家の方々と協力し、水産関係者の熱い思いを次世代に繋げていくイベントを開催します。

2.実施内容 / 募集要項

全国から広く海老に関する屋台が集結し、魅力あふれる様々な海老関連商品の販売及び日本魚食文化の配信を実施します。

出店応募数:30店程度
出店負担金:区画使用料 30万円〜(税別)
(基本セット内容)・テント1張W2,500㎜×D2,500㎜三方幕・社名板・テーブル1本
その他の必要機材は、お持込または追加レンタルなどで対応してください。

>調理した食品を販売する場合は、保健所許認可が必要となります。※申請は各社で行って下さい。
>ガス設備は、消防許認可及び安全面の確保のため主催者指定の施工会社でご手配ください。
>ハイカロリーコンロ、カセットコンロ、都市ガス用コンロ、ガスボンベのお持込み設置はできません。また、配置レイアウト、コンロ施設数には制限がございます。ご了承ください。

≪注意事項≫

※お申し込み=出店確定ではありません。出店申込後、実行委員会で調整、申込内容の承諾、ブース使用料のお振込みをもって、出場確定となります。
※ブース使用料は7月末日までにお振込みください。(詳細は出店確定後にご連絡します)
※その他必要な資材(調理用品、釣銭等)装飾等は各店でご用意ください。
※販売価格の設定は、100円以上で高めに設定して下さい。サンプル配布はご相談下さい。
※メニューは1点とし、そのほか飲料などの販売はできません。(保健所許認可必要)
※海老関連の商品、お土産品及び特産品の販売を行うことができます。

3.出店参加資格 / 参加条件

出店者様は広く公募しますが、以下の資格・条件に合致し、ご承諾を頂ける団体、店舗のみ出場可能となります。ご了承ください。

  • 1.実際に海老関連の販売、小売、製造業を営んでいる団体、地域団体として美味しい海老の認知拡大および活性化等に取組む団体、又は食育活動団体。
  • 2.現地では仕上げ作業のみとし、食材の仕込みは、営業許可のある施設または事業所で行っていただきます。その事業所の営業許可書の事前提出いただくとともに、食品衛生責任者に当日の保健所検査に立ち会っていただき、その証明書を事前提出いただきます。
  • 3.出店位置は、主催者一任とさせていただきます。
  • 4.会場内の決められた場所以外での客寄せ、飲酒、喫煙行為は禁止となります。
  • 5.チラシ以外のサンプリングと判断される行為は主催者への届出が必要となります。
  • 6.当イベントは、「食品ロスと海ゴミ削減~命を思いやる想像力を育てる~海と日本プロジェクト」との共同開催となり、同会場内は海老関連以外の出店・物販・PRブースエリアが併設されます。また、会場の一部エリアでは「手ぶらでBBQイベント」が開催されます。各イベント間で調整事項が生じる場合がございます。予めご了承ください。
  • 7.不可抗力(大型台風等の自然災害、ウイルス災害、国政による中止命令等)により催事が中止となった場合は、原則として出店料(区間使用料)の払戻しは行いません。また、出店確定後に出店を辞退された場合も同様とさせていただきます。
  • 8.出店会場は、公共施設の中にある野外会場のため、給排水施設は設置されていますが、水の使用に関しては使用量が厳しく制限されます。水道の流しっぱなしや独占使用は禁止となります。
  • 9.購入列などの整理は、各店要員で整理誘導を行ってください。
  • 10.ゴミは必ず決められた区分を行い、出店者用ゴミ集積所までお持ちください。違反のある場合は、相当のゴミ処理費用を請求させていただきます。
  • 11.詳細のご案内資料、参加要項(7月頃配布予定)内の諸注意事項順守にご協力ください。

出店申込みフォーム

法人名必須
代表者名必須
担当者名必須
メールアドレス必須
郵便番号必須
住所必須
電話必須 - -
FAX必須
緊急連絡先必須
取扱品目(チラシ掲載)必須
食材の使用必須

保健所の申請について

「江東区保健所の許可を受けた飲食販売」に限ります。各自において販売許可を受けてください臨時飲食営業許可は、参加イベントごとに申請が必要です。設備としては「テント三方囲い・給排水(3槽シンク+手洗い)・床養生(ブルーシートなど)」が必要です。

※会場内に電気設備がございませんので、電気を使用したい場合は発電機をご持参ください。
※確認のため、申請時に「営業許可指令書(済書)」の写し(コピー)も必ず提出してください
主催者で代行手続きは一切行いません。「催事に関わる食品提供施設開設届」など

保健所許可書の提出有無必須
屋台の担当者名必須
各種申請についてご不明な点、詳細は下記までご連絡ください。
MENU
PAGE TOP