日本海老協会の藤井稚代でございます。海老屋の娘として「美味しい海老を食卓に届けたい！」と「海老の日®」を制定し日本海老協会を作り、食育を通じて海を守る活動を行ってきました。
多くの皆様のお力添えにより、今年の「海老の日®」祭りエビフェス！は、食の台所・大阪での開催となりました。日本財団の皆様、チームエビフェスメンバー、参加企業の皆様、阪神梅田本店の皆様に改めて感謝御礼申し上げます。

海を守る活動のきっかけは、2019年に知人の漁師さんが「海はゴミ箱。プラゴミだけではなく、生活家電、軍事用パラシュート、不発弾までありとあらゆるゴミが水揚げされる。」と教えてくれショックを受けたことです。
このままではいけない！！海の恵みを守る行動をしなければ、本当に2050年には魚よりプラゴミの方が多くなってしまう。と危機感を感じ今日にいたります。
私たちは、水産物の業界団体であるからこそ海の恵みに誰よりも感謝し、食べるだけでなく海老やお魚・海を守る活動も行い、豊かな海を私たちの子どもや孫、その先々まで伝えられるよう取組んでいます。
今年は、阪神梅田本店の皆さんと共に、海の現状をこのままにしてはいけない！何とかしよう！とみんなの気持ちが集まり、今までで一番内容の濃い、素晴らしい企画になっております。たくさんの方々にご参加いただき、「見て、食べて、学んで、楽しんで」いただければ嬉しいです。